Jak zapakować prezent?
Osoby, które mają problemy związane z wątrobą, powinny w szczególności uważać na to, co jedzą. Dieta na stłuszczoną wątrobę nie może przeciążać narządu. Powinna także wspomagać regenerację chorego narządu. Co można jeść, a czego unikać?
Na czym polega stłuszczenie wątroby?
Stłuszczenie wątroby wynika z nadmiernego odkładania się tłuszczu w hepatocytach. Może do niego dojść wskutek cukrzycy lub otyłości (jest to tzw. niealkoholowe stłuszczenie wątroby), a także w sytuacji, gdy dana osoba regularnie spożywa zbyt duże ilości alkoholu.
Stłuszczenie wątroby ocenia się podczas badania USG jamy brzusznej. U niektórych osób początkowo nie widać żadnych objawów, chorzy mogą odczuwać zmęczenie, cierpieć na zaburzenia snu oraz odczuwać dyskomfort w prawej części jamy brzusznej.
Niezależnie od przyczyny choroby i jej przebiegu, stłuszczenie wątroby to schorzenie, które wymaga szczególnej dbałości o dietę. Dieta na stłuszczoną wątrobę powinna być lekkostrawna i niskotłuszczowa, pozbawiona czynników, które szkodzą wątrobie. Które produkty są dozwolone, a które zakazane?
Dieta na stłuszczoną wątrobę – co można jeść?
Dieta na wątrobę może zawierać:
- Chude mięso (drób, cielęcina, królik)
- Chude mięso ryb (tuńczyk, pstrąg, łosoś)
- Mleko zawierające od 0 do 2% tłuszczu i inne chude produkty mleczne
- Owoce (poddane przed spożyciem obróbce termicznej)
- Warzywa (w postaci ugotowanej)
- Produkty zbożowe
Dieta na stłuszczoną wątrobę – jakich produktów unikać?
W przypadku osób chorujących na stłuszczenie wątroby, zakazana jest:
- Żywność wysoko przetworzona
- Potrawy smażone i pieczone z dodatkiem dużych ilości tłuszczu
- Zupy zabielane tłustą śmietaną
- Tłuste mięsa oraz tłuszcze pochodzenia zwierzęcego
- Przetwory i konserwy rybne
- Soki z dodatkiem cukru
- Syropy owocowe
- Surówki
Dieta wątrobowa ma na celu przywrócić poprawną regenerację wątroby, a także cofnąć jej stłuszczenie. Efekty diety mogą zostać zmierzone podczas badania lipidogramu. Dietę mogą wspomagać suplementy diety, a także regularna aktywność fizyczna. Dzięki temu można zmniejszyć ryzyko wystąpienia groźnych chorób, zarówno metabolicznych, jak i układu krążenia i uratować narząd.
Pamiętaj: przestrzeganie diety i aktywność fizyczna to nie wszystko! Przy stłuszczonej wątrobie należy całkowicie ograniczyć spożycie alkoholu, który przyczynia się do niszczenia tego narządu!
